Ученый О.Джаанбаев запатентовал способ посола и хранения мясной продукции с применением «Кыргыз озолону». Такие данные опубликованы в февральском выпуске 2018 года информационного бюллетеня «Интеллектуалдык менчик».

По данным документа, способ посола и хранения мясной продукции, включающий обработку мяса посольной смесью с последующей укладкой его в тару, отличающаяся тем, что в качестве посольной смеси используют смесь кочкорской соли с измельченными семенами “Кыргыз озолону” с последующей укладкой мясного сырья в шкуру убойного животного.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here